Secado
El término de Secado se refiere a la eliminación de humedad
de una sustancia (esta humedad puede ser dada por presencia de agua en la
muestra o alguna otra sustancia volátil como aceites).
A continuación se dan algunos términos utilizados para describir el porcentaje de humedad:
Contenido de
Humedad de un sólido: se expresa por lo común como la cantidad de
humedad por unidad de peso sólido seco o húmedo.
Contenido
de humedad en base húmeda: Es la que expresa la humedad de un
material como porcentaje del peso del sólido mojado. Se define como: (W=peso)
% de Humedad = ([W material a secar – W material seco] / W material
a secar) * 100
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| Fig. 1 Contenido porcentual en base húmeda |
Contenido de humedad en base seca: es la que expresa la humedad de un material, como
porcentaje del peso del sólido seco. Se define como:
%
de Xt = 100 - % de Humedad
Secado de sólidos
Las condiciones para secar productos sólidos dependen de la cantidad de sólido, de la naturaleza del disolvente que se quiere eliminar y de la sensibilidad del producto al calor y a la atmósfera.
Las muestras cristalinas de compuestos estables húmedos con disolventes no tóxicos y volátiles a temperatura ambiente (como por ejemplo agua o etanol) se pueden secar al aire colocando los cristales entre hojas de papel desecante hasta que sólo queden trazas de disolvente (que se detecta por el olor o por el aspecto). Finalmente se acaban de secar en una estufa eléctrica (Fig. 2) a la temperatura adecuada. [1]
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| Fig. 2 Estufa Electrica |
Otra manera de secar sólidos consiste en utilizar agentes
desecantes junto con el vacío y la calefacción. Esto se consigue en las estufas
de vacío. (Fig. 3)
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| Fig. 3 Desecador |
Estufas
La temperaturas de trabajo máxima que una estufa alcanza es de 150°C. Se utilizan para secar reactivos, precipitados y material de vidrio de 110°C aproximadamente. Todo lo que se introduce en la estufa debe estar marcado. Se debe usar un vidrio de reloj o un vaso de precipitados para introducir los reactivos o precipitados en la estufa. (fig. 2)
Importancia
de la Estufa de Secado
La estufa de secado se emplea para esterilizar o secar el
material de vidrio y metal utilizado en los exámenes o prueba, que
realiza el laboratorio y que proviene de la sección de lavado, donde se envia
luego de ser usado en algún procedimiento.
La esterilización que se efectúa en la estufa se denomina de calor seco y se realiza a
180°C durante 2 horas; la cristalería, al ser calentada por aire a
alta temperatura, absorbe humedad y elimina la posibilidad de que se mantenga
cualquier actividad biológica debido a las elevadas temperaturas y a los
tiempos utilizados. [2]
Muflas
Las temperaturas de trabajo son mucho mayores, desde los 200°C hasta alcanzar 1500°C. Se utilizan para calcinar muestras, reactivos. Debido a las altas temperaturas que se alcanzan en la mufla sólo pueden usarse materiales de laboratorio refractarios.
Una mufla es un tipo
de horno que puede alcanzar temperaturas muy altas para cumplir con los
diferentes procesos que requieren este tipo de característica dentro de los
laboratorios. Las muflas han sido diseñadas para una gran variedad de
aplicaciones dentro de un laboratorio y pueden realizar trabajos como: procesos
de control, tratamientos térmicos y secado de precipitados. [3]
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| Fig. 4 Mufla Eléctrica. |
Precauciones
Para trabajar con los sistemas de calentamiento es necesario tomar precauciones a la hora de introducir y sacar el material.
Utilizar guantes y pinzas largas en caso necesario. Al sacar los reactivos o precipitados de la estufa o mufla, se suelen introducir en un desecador(fig. 3) para evitar que absorban humedad de la atmósfera.
Cuidados:
a) Para
asegurar un calentamiento homogéneo de todo el material colocado en la estufa o
en un horno desecado, se recomienda colocarlo en los estantes de forma que no
impida la circulación del aire.
b) Un
horno no debe utilizarse para secar o esterilizar material descartable.
c) Nunca
trate de limpiar un horno utilizando objetos punzantes, ya que puede
dañar la cámara interna.
d) Cuando
un horno ha iniciado el proceso de secado de material, nunca introduzca
material mojado porque el que se encuentra ya seco, se quiebra por el
cambio brusco de temperatura.
F) El
mantenimiento y reparación de un horno deben ser solicitados al
Departamento de Mantenimiento del Laboratorio. [4]
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| Un desecador es un recipiente de vidrio cerrado, con una tapa de bordes esmerilados, que se engrasan con silicona, de forma que el cierre sea hermético. En su interior suele ponerse un agente desecante ( gel de sílice, alúmina,óxido de fósforo (V), Hidróxido de sodio y de potasio, algunas parafinas como el benceno.) [5] para que la atmósfera interna se mantenga libre de humedad.
Bibliografía
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Debe contener el menor número de palabras que describan adecuadamente el contenido del resumen. Recuerde que el título de una ponencia "es como un anzuelo en el agua; si la carnada es apetitosa, el pez la morderá"; y, de este modo, el revisor lo leerá con más interés y, probablemente, los congresistas asistirán a escuchar su ponencia. Si revisa los libros de resúmenes de los congresos, puede encontrar un número significativo de ejemplos de cómo no se debe escribir un título.
ResponderEliminarLos subtitulos son de mucha ayuda dentro del blog ya que cuando hay mucha informacion es demasiado facil para el lector jerarquizarla gracias a la ayuda de los subtitulos presentados en el texto.
Lo cual nos permite diferenciar los puntos claves de la investigacion y a ustedes llegar a su objetivo.
Me parece un buen trabajo muy bien resumido.
Es un gran trabajo solo tengo dos cosas que mencionar:
ResponderEliminar1.En tu bibliografía te vendría bien un correcto citado de fuentes Las Normas APA son el estilo de organización y presentación de información más usado en el área de las ciencias .Estas se encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance las formas en que se debe presentar un artículo científico.” Las normas de la American Psychological Association son hoy en día uno de los estándares más reconocidos para la transmisión del conocimiento científico y académico. Desde el año 1929, cuando sale a luz el primer esbozo de las normas, hasta el presente, APA se ha convertido en un extenso manual para la divulgación del trabajo científico en todas las áreas del conocimiento.” (Normas APA, S.F)
2. Algo que me parece importante y que no se debe dejar de mencionar sobre el secado es: Procesos del secado
a. Transferencia de la humedad interna del solido hacia la superficie de este y su consecuente evaporación. El movimiento de la humedad dentro del solido es en función de la naturaleza física del sólido, su temperatura y su contenido de humedad
La evaporación produce que se valla la humedad que está dentro del solido a la superficie
b. Transferencia de energía en forma de calor del ambiente que rodea al sólido para evaporar la humedad de su superficie. Depende de condiciones externas: Temperatura, Humedad, Flujo de agua, Presión, Área de exposición, Tipo de secador, Etc... .Esta transferencia de energía se puede dar por tres efectos: convección, conducción y/o radiación.
La velocidad a la cual el secado es realizado está determinada por la velocidad a la cual los dos procesos anteriores son llevados a cabo. (Equipo 2: analisis Inorganico , 2017)
Bien hecho.
Equipo 2: analisis Inorganico . (2017). blogger. Obtenido de http://procesodesecado.blogspot.mx/2017/09/el-secado-se-describe-como-el-proceso.html
Normas APA. (S.F). Obtenido de http://normasapa.net/2017-edicion-6/
“Secar o desecar es la eliminación de agua de un sólido, líquido o gas. El secado o la desecación es la operación que consiste en separar mediante procedimientos no mecánicos un líquido de un sólido que lo retiene físicamente.” Según (edu, S.f).
ResponderEliminarSabiendo que el tema principal de este blog es el obtener un conocimiento sobre el proceso de secado dentro el laboratorio, comparando el significado que ustedes proponen con que encontré y expuse anteriormente se ve que hay una relación entre ambos pues se puede comprender como conclusion similar, pues los dos dicen que busca eliminar cualquier presencia de agua o humedad, con base a esto y a la demás información que se deriva de lo mismo estoy convencido de que ha sido manejado de manera correcta y es la información adecuada.
Para tener un buen blog se necesita lo siguiente según (blog,2017)
1. “Una buena estructura: nuestros posts deben estar estructurados, de forma que contengan títulos, subtítulos, frases cortas, listas, etc., colocando la información más importante al principio.
2. Debe ser un contenido relevante y útil.
3. Debe ser preciso y creíble.
4. Hay que ser actual.
5. Que sea fácil de encontrar.
6. Debe ser simple y sencillo.
7. Nuestro contenido debe ser interesante.”
Con base en esto puedo decir que su blog cumple con estos requerimientos expuestos anteriormente, y la área de oportunidad que veo es que en su diseño puede mejorar con los colores de fondo y mejorar la vista para el lector.
REFERENCIAS:
Edu.com, (edu,S.f) obtenido el 17 de Agosto de 2017 de: http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/dessecacio_fona.html
Alejandra Herz. (blog,2017) obtenido el 17 de Agosto de 2017 de: http://www.lorenafdezblog.com/buen-contenido-en-blog/
No hay más que mencionar, revisen los comentarios.
ResponderEliminarSaludos Cordiales
Hilda Cisneros
El proceso de secado es una práctica y de cierto modo una base teórica muy interesante a mi parecer; ya que en cuanto a lo que estamos rodeados se ha empleado esta acción, para como bien establece el equipo de que es el retiro de humedad de una sustancia o material; ello planteado y fundamentado en el secado de alimentos para su mejor provecho nutricional y para otras razones.
ResponderEliminarDe igual manera esto engloba en el aspecto como equipo en la forma en que se desarrolló y redactó la información, haciendola ver y por consiguiente entender de manera satisfactoria.
Felicitaciones por el buen acomodo de la información.
ResponderEliminarAdemas,la ortografía que es un factor importante a la hora de presentar contenido teórico, se encuentra bien empleado a lo largo de este blog. Los felicito. Les sugiero informarse acerca de como referenciar en APA y analizar su importancia.
Les comparto información, acerca de los tipos de secadores que a mi parecer es necesario para complementar el blog.
-Tipos de secaderos.
De acuerdo a la clasificación de la operación de secado encontramos los siguientes tipos de equipos (Treybal,1965):
- Secaderos de calentamiento directo.
a) Equipos discontinuos
Secaderos de bandejas con corriente de aire.
Secaderos de cama fluidizada.
Secaderos con circulación a través del lecho sólido.
b) Equipos continuos
Secaderos de túnel.
Secaderos neumáticos.
Secaderos ciclónicos.
Secaderos de cama chorreada.
Secaderos de cama vibratoria.
Secadero de cama fluidizada.
Secaderos sprays.
Secaderos de tipo turbina.
Secaderos rotatorios.
- Secaderos de calentamiento indirecto:
a) Equipos discontinuos.
Secaderos de bandejas a vacío.
Secaderos de bandejas a presión atmosférica.
Secaderos por congelación.
b) Equipos continuos.
Secaderos de tambor.
Secaderos con circulación a través del lecho.
Bibliografia:(Monografias,Sf)Aspectos teóricos de la operación de secado y su aplicación en productos sólidos. Recuperado el 1 de octubre de 2017 de
http://www.monografias.com/trabajos15/operacion-secado/operacion-secado.shtml#ixzz4uFJUUrqH
El método más común para secar un producto es introducir aire caliente, con lo que se evapora la humedad que contiene el producto.
ResponderEliminarSin embargo, ésta no es la mejor manera de hacerlo ya que el aumento de calor y, por lo tanto, de la humedad, incrementa el riesgo de crecimiento de hongos y microorganismos. Esto, a su vez, puede provocar problemas de corrosión de la maquinaria y daños en los productos por el extra calentamiento que se puede producir.
Los deshumidificadores por rotor desecante de Munters atrapan la humedad del aire, creando una zona de baja presión de vapor en la superficie del desecante. La presión que ejerce el agua en el aire es mayor, con lo que las moléculas del agua pasan del aire al desecante y, por lo tanto, el aire es deshumidificado.
Como el desecante recoge la humedad del aire que está alrededor, el aire seco se expulsa a la zona de proceso y la corriente de aire de reactivación expulsa el aire húmedo al exterior.
La idea básica del rotor desecante de Munters es muy simple:
El aire pasa a través de la estructura del rotor y la humedad del aire es absorbida por el desecante.El aire sale del rotor como aire seco.
Gracias a la utilización de los deshumidificadores de Munters, se pueden mantener unas condiciones constantes, mejorando la salud, seguridad e higiene de manera considerable.
(MUNTERS,2009)