Secado
El término de Secado se refiere a la eliminación de humedad
de una sustancia (esta humedad puede ser dada por presencia de agua en la
muestra o alguna otra sustancia volátil como aceites).
A continuación se dan algunos términos utilizados para describir el porcentaje de humedad:
Contenido de
Humedad de un sólido: se expresa por lo común como la cantidad de
humedad por unidad de peso sólido seco o húmedo.
Contenido
de humedad en base húmeda: Es la que expresa la humedad de un
material como porcentaje del peso del sólido mojado. Se define como: (W=peso)
% de Humedad = ([W material a secar – W material seco] / W material
a secar) * 100
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| Fig. 1 Contenido porcentual en base húmeda |
Contenido de humedad en base seca: es la que expresa la humedad de un material, como
porcentaje del peso del sólido seco. Se define como:
%
de Xt = 100 - % de Humedad
Secado de sólidos
Las condiciones para secar productos sólidos dependen de la cantidad de sólido, de la naturaleza del disolvente que se quiere eliminar y de la sensibilidad del producto al calor y a la atmósfera.
Las muestras cristalinas de compuestos estables húmedos con disolventes no tóxicos y volátiles a temperatura ambiente (como por ejemplo agua o etanol) se pueden secar al aire colocando los cristales entre hojas de papel desecante hasta que sólo queden trazas de disolvente (que se detecta por el olor o por el aspecto). Finalmente se acaban de secar en una estufa eléctrica (Fig. 2) a la temperatura adecuada. [1]
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| Fig. 2 Estufa Electrica |
Otra manera de secar sólidos consiste en utilizar agentes
desecantes junto con el vacío y la calefacción. Esto se consigue en las estufas
de vacío. (Fig. 3)
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| Fig. 3 Desecador |
